【募集終了】地方創生実践塾in山形県鶴岡市

山形県鶴岡市は、出羽三山で育まれた精進料理、農家の人々が守り継いできた多種多彩な在来作物など、長い歴史を持つ土地固有の食文化が評価され、2014年に国内で初めてユネスコ食文化創造都市に認定されています。

認定後も、食文化の保存・継承をベースとしながら、食や食文化を活かした特徴的な取組を展開しており、産官学が連携して地域活性化に取り組むモデルとして注目されています。

今回の実践塾では、鶴岡市の食や食文化を活かしたまちづくりについて学び、様々な立場の実践者との交流を通して、その実践に向けたヒントや可能性を共に探る場としたいと考えています。

学べること

・地域の食や食文化をまちづくりに活かす手法や取組のポイント

・鶴岡ガストロノミックイノベーション計画について

・地域資源のブランディング手法について

・産官学連携や官民協働の推進体制構築について など

こんな方におすすめ

・食や食文化を活用したまちづくりに取り組みたい自治体の担当者

・食文化を切り口にした農林水産・商工観光等の産業振興及び食育等に取り組む自治体の担当者

・食文化の保存継承や食の担い手への支援に取組みたい自治体の担当者

・ユネスコ創造都市ネットワーク等を活用した文化政策に興味のある自治体の担当者

・食や食文化に関する取組や、研究を行っている民間企業・団体の方

・地方創生やまちづくりの分野でビジネスを行う民間企業・団体の方

・まちづくりの優良事例を知りたいと思っている方

自治体職員の皆様、地域おこし協力隊の皆様、地域づくりにかかわるすべての皆様を歓迎します。

※詳細なスケジュールについては、確定次第随時更新いたします。

１０月２２日（木）

※1日目は１３：３０スタート予定

１０月２３日（金）

１０月２４日（土）

※３日目は１２：３０頃終了予定

【主任講師】太下 義之 氏（文化政策研究者／東京藝術大学 客員教授／鶴岡市食文化創造都市アドバイザー）

【特別講師】佐藤 潔 氏（鶴岡ガストロノミックイノベーション計画 事業責任者／株式会社資生堂 みらい開発研究所 プリンシパルスペシャリスト）

【特別講師】小野 愛美 氏（一般社団法人 FOOD SHIFT SHONAI 執行責任者／合同会社Maternal 代表社員）　

【特別講師】伊藤 新吉 氏（羽黒山参籠所 斎館 料理長）

【特別講師】大和　匡輔　氏（鶴岡シルク株式会社 代表取締役）

【特別講師】川島　旭　氏（エルサンワイナリー松ヶ岡株式会社 ジェネラルマネージャー）

庄内産業振興センター（マリカ東館 第1・2研修室）

〒997-0015　山形県鶴岡市末広町3番1号

最寄り駅：JR羽越本線 鶴岡駅 徒歩2分

（参考ルート：東京駅から鉄道で向かう場合）

東京駅（上越新幹線）ー新潟駅（特急いなほ）ー鶴岡駅

・開催地までの往復交通費・宿泊費・飲食代等は別途ご負担となります。

・開催日の４営業日前（10月16日）までに欠席の連絡がなかった場合、参加費用は返金できません。

・交流会、昼食費等の諸経費についても指定の期日以降のキャンセルについては実費を請求いたします。

・セミナーの中止、変更等は、開催日の３営業日前（10月19日）までに参加者にメール等で通知します。

・申込いただいた内容をもとに参加者で名簿を共有いたします。

・定員に達した場合、キャンセル待ちの受付となります。参加可否については10月15日までに担当からご連絡いたします。期限までに連絡がない場合は、お手数ですが下記までご連絡ください。参加費用の振込については、参加確定メール受信後にご対応ください。

申し込みはこちら※ 募集終了

セミナーの欠席等による参加費用の取扱いについて（R6.4）

連絡先

セミナー統括課

TEL：03-5202-6134 FAX：03-5202-0755 E-mail： seminar(at)jcrd.jp※メールアドレスの(at)は@に変更ください。